وصفات تقليدية

10 شرائح مطاعم طازجة من السقف إلى المائدة

10 شرائح مطاعم طازجة من السقف إلى المائدة

حديقة بلو ريبون: لوس أنجلوس ، كاليفورنيا.

يقع فندق حديقة بلو ريبون يضم الكثير من النباتات والأعشاب الوفيرة لدرجة أن الحديقة مصنفة أيضًا على أنها حديقة ولاية كاليفورنيا. تأكد من زيادة شهيتك للأطباق الطازجة مثل ريستو الخضار ليلي وسمك السلمون الأحمر البري. يقولون إن عزف الموسيقى الكلاسيكية على النباتات يساعدها على النمو ، لذلك بينما يدير غوستافو دوداميل LA Philharmonic أدناه ، تزدهر مكونات العشاء في الأعلى.

Bell Book & Candle: نيويورك ، نيويورك.

هل تعتقد أن البكرات مخصصة فقط لمواقع البناء وصالات الألعاب الرياضية في الغابة؟ فكر مرة اخرى. في كتاب الجرس والشمعةتنتج مثل الخس الأحمر والأخضر وفلفل بوبلانو والشمر والطماطم الكرزية من أصولها على سطح المطعم في ويست فيليدج إلى مستوى سطح الأرض. مرحبًا ، إنه أسرع (وأكثر متعة) من حمل المحاصيل أسفل ست مجموعات من السلالم! احجز طاولة واطلب إحدى سلطات ليفينج ليف الخاصة بهم للاقتران مع النقانق المشوية في اليوم أو تارتار اللحم الذي يتغذى على العشب مع رقائق البطاطس الموروثة.

مقهى وبار باستيل: سياتل ، واشنطن.

في سياتل مقهى وبار الباستيل، فإن التفاني في الزراعة المستدامة لا ينضب ، وذلك بفضل الصناديق المرتفعة المزروعة من الخس والأعشاب الموجودة في حديقة المطعم التي تبلغ مساحتها 4500 قدم مربع. نتيجة لذلك ، ينتج المطعم محصولًا طازجًا من الخضار على مدار العام لاستخدامه في المطبخ الفرنسي. قوائم الطعام موسمية ، لذا ستجرب نخب شالا الفرنسي مع المشمش المحمص بالعسل في صباح أحد الأيام وكونفيت البط في اليوم التالي.

لا برجولا: روما ، إيطاليا

قم بالحجز في المطعم الوحيد الحائز على ثلاث نجوم ميشلان في روما وكن مستعدًا لوليمة أطباق الشيف هاينز بيك المبتكرة واللذيذة والمستدامة. يقع على حديقة السطح في فندق Rome Cavalieri ، لا برجولا يعد بتقديم طعام يركز على التفاصيل ومدروس جيدًا مع مكونات موسمية مزروعة في الموقع. تذوق الكارباتشيو الدافئ من التونة أو بابا آل بومودورو قبل الانتقال إلى جراد البحر والبط كبد الأوز.

مطعم EPIC: تورنتو ، أونتاريو

الملحم ترقى إلى مستوى اسمها ، مع قائمة جريئة تسلط الضوء على الأعشاب المزروعة محليًا من حديقته على السطح المكونة من 15 طابقًا في فندق فيرمونت رويال يورك. تذوق الأطباق المحلية مثل سمك القد الأسود في كولومبيا البريطانية والفاصوليا البيضاء المطهية مع سلطعون Dungeness أو رافيولي فطر نورثرن وودز واغسلها بالنبيذ الكندي المحلي من مقاطعة برينس إدوارد ونياجرا وبحيرة إيري.

Maialino: نيويورك ، نيويورك.

على قمة فندق Gramercy Park ، توجد حديقة تزرع أكثر من 50 نوعًا من الخضار والفواكه والأعشاب المستخدمة في صنع المأكولات الرومانية المشهورة التي يتم تقديمها أدناه. مقهى في النهار ، مايالينو هو بار نبيذ ومطعم مستوحى من التراتوريا ليلاً بألوان دافئة خشبية وبار خام ومكرونة لا تُنسى. تبرز الأطباق مثل الباكالا مع الفريجولا والخيار والخرشوف المقلي والقرع المقرمش ما تم اختياره حديثًا في الطابق العلوي في ذلك اليوم.

أرضية غير شائعة: شيكاغو ، إلينوي.

تتم زراعة الفلفل الحلو والفلفل الحار والباذنجان والطماطم المتوارثة والفجل والبنجر والبامية والكراث على نفس السطح في شيكاغو. أرضية غير شائعة - أول مزرعة عضوية معتمدة على الأسطح في الدولة. توقف لتناول طعام الغداء لتناول سندويشات التاكو بالسمك الكريول المقرمش أو البيتزا الصيفية المغطاة بالخضروات الطازجة. ارتشف من Agripolitian ، وهو كوكتيل بيئي منزلي وافعل بعض الخير للحي - يذهب 50 سنتًا من كل مشروب يتم بيعه لتطوير بستان مجتمعي في شيكاغو.

مطبخ ومشروبات ليدج: دورتشستر ، ماس.

دورتشستر ، ماساتشوستس ، هي موطن ل مطبخ و مشروبات ليدج، بالإضافة إلى حديقته على السطح التي تزرع القرع والطماطم والبازلاء وغير ذلك. إنهم لا يتوقفون عند مجرد الاستدامة من السقف إلى المائدة أيضًا - فالبار الخام إقليمي ، ولفائف الكركند من تخصصات نيو إنجلاند ، والشيدر على البرغر من فيرمونت. ومع مشروب مميز مثل 2261 (مارتيني مع بروسيكو) ، تبدو حديقة السطح وكأنها تتويج فوق كعكة لذيذة ومحلية وطازجة بالفعل.

Acornhouse: لندن ، إنجلترا

من منا لا يحب أخذ مساحة غير صالحة للاستعمال وتحويلها إلى حديقة مزدهرة؟ إن إنتاج منتجات طازجة لذيذة من سطح غير أخضر للغاية يمثل تحديًا ، ولكن في عام 2006 ، أكورنهاوس فعلوا ذلك بالضبط والآن تعكس قائمتهم نجاحهم من السقف إلى الطاولة. شوربة الطماطم الإنجليزية مع اللوز والريحان والبيستو ، والهليون الإنجليزي المشوي على الفحم مع البقع والعنب الأسود ، والفولانتين من التوت ، وآيس كريم الشوكولاتة ، ولمسة من الفلفل الأسود ستحول أي متشككين متبقين في حديقة السطح.

نوبل: فيلادلفيا ، بنسلفانيا.

نوبل مساحة نظيفة وصناعية تعطي بعض التلميحات عن الحديقة المورقة الموجودة في الأعلى. بالطبع ، فإن أعظم الدلائل على ما ينمو في الطابق العلوي هو إلقاء نظرة واحدة على القائمة - فكر في سلطة خس بيب مع البازلاء والخيار والسلالم المخللة وأزهار الكوسة المحشوة بالسرطان وخدين لحم الخنزير بيركشاير المطهو ​​مع اللفت والمشمش و أعشاب بروفانس على السطح. حتى قائمة المشروبات تحصل على نموذج محلي الصنع مع البيرة المخمرة في فيلادلفيا ومكونات الكوكتيل محلية الصنع مثل بيرة الزنجبيل وشراب العسل والفواكه.


قد تبدو التونة الطازجة وكأنها سمكة يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عند طلبها في بقعة سوشي لذيذة أو في مطعم مأكولات بحرية راقٍ ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من طهيها في المنزل. ستجد هنا تحضيرات بسيطة من التونة المشوية والمحمرة والتي يمكن تحويلها إلى أوعية أرز أو أسياخ أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة مقرمشة.

عند التسوق لشراء التونة الطازجة ، تأكد من اختيار خيار يتم صيده بمسؤولية (يمكنك دائمًا أن تطلب من بائع الأسماك في السوق المحلي أو متجر البقالة الحصول على معلومات أكثر اكتمالاً عن المصادر). تونة Ahi & mdashal تُعرف أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الصفراء و mdashis وهي الخيار الأول للتونة الطازجة وستجدها متوفرة في الخاصرة وشرائح اللحم. ستحدد وصفاتنا دائمًا القطع الذي تحتاجه بالضبط.

عند العمل مع التونة الطازجة عالية الجودة ، فإن المفتاح هو تحضيرها بحيث يتم طهيها من الخارج فقط ولكنها لا تزال نادرة ولونها أحمر وردي بالكامل من الداخل. تتميز التونة الطازجة بقوام لحمي شديد الصلابة يشبه الماهي ماهي أو سمك أبو سيف ويقدم نكهة خفيفة نسبيًا. يمكن أن تكون التونة الطازجة باهظة الثمن ، لذلك ستكون قادرًا على تقدير النكهة بشكل أفضل عندما يتم تقديمها بشكل نادر.

قبل ذلك ، ستجد وصفات يتم فيها تقديم التونة الطازجة محروقة وملبسة ببساطة ببذور السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز. استمتع بها بمفردها مع نبيذ أبيض نقي لوجبة خفيفة ولذيذة ستشتهيها طوال الصيف. بالطبع ، لدينا أيضًا الكثير من العروض الخاصة الليلية ذات المستوى المنخفض والتي تشمل أطباق أرز التونة وشرائح لحم التونة التي تقدم مع السلطات والخضروات المشوية وأسياخ السمك والمزيد. تأتي كل هذه الوصفات معًا في أقل من ساعة ، وهي مضمونة لتكون بداية العرض متى قمت بإعدادها.


قد تبدو التونة الطازجة وكأنها سمكة يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عند طلبها في بقعة سوشي لذيذة أو في مطعم مأكولات بحرية راقٍ ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من طهيها في المنزل. ستجد هنا تحضيرات بسيطة من التونة المشوية والمحمرة التي يمكن تحويلها إلى أوعية أرز أو أسياخ أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة مقرمشة.

عند التسوق لشراء التونة الطازجة ، تأكد من اختيار خيار يتم صيده بمسؤولية (يمكنك دائمًا أن تطلب من بائع الأسماك في السوق المحلي أو متجر البقالة الحصول على معلومات أكثر اكتمالاً عن المصادر). تونة Ahi & mdashal تُعرف أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الصفراء و mdashis وهي الخيار الأول للتونة الطازجة وستجدها متوفرة في الخاصرة وشرائح اللحم. ستحدد وصفاتنا دائمًا القطع الذي تحتاجه بالضبط.

عند العمل مع التونة الطازجة ذات الجودة العالية ، فإن المفتاح هو تحضيرها بحيث يتم طهيها من الخارج فقط ولكنها لا تزال نادرة ولونها أحمر وردي بالكامل من الداخل. تتميز التونة الطازجة بقوام لحمي شديد الصلابة يشبه الماهي ماهي أو سمك أبو سيف ويقدم نكهة خفيفة نسبيًا. يمكن أن تكون التونة الطازجة باهظة الثمن ، لذلك ستكون قادرًا على تقدير النكهة بشكل أفضل عندما يتم تقديمها بشكل نادر.

قبل ذلك ، ستجد وصفات يتم فيها تقديم التونة الطازجة محروقة وملبسة ببساطة ببذور السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز. استمتع بها بمفردها مع نبيذ أبيض نقي لتناول وجبة خفيفة ولذيذة ستشتهيها طوال الصيف. بالطبع ، لدينا أيضًا الكثير من العروض الخاصة الليلية ذات المستوى المنخفض والتي تشمل أطباق أرز التونة وشرائح لحم التونة التي تُقدم مع السلطات والخضروات المشوية وأسياخ السمك والمزيد. تأتي كل هذه الوصفات معًا في أقل من ساعة ، وهي مضمونة لتكون بداية العرض متى قمت بإعدادها.


قد تبدو التونة الطازجة وكأنها سمكة يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عند طلبها في بقعة سوشي لذيذة أو في مطعم مأكولات بحرية راقٍ ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من طهيها في المنزل. ستجد هنا تحضيرات بسيطة من التونة المشوية والمحمرة التي يمكن تحويلها إلى أوعية أرز أو أسياخ أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة مقرمشة.

عند التسوق لشراء التونة الطازجة ، تأكد من اختيار خيار يتم صيده بمسؤولية (يمكنك دائمًا أن تطلب من بائع الأسماك في السوق المحلي أو متجر البقالة الحصول على معلومات أكثر اكتمالاً عن المصادر). تونة Ahi & mdashal تُعرف أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الصفراء و mdashis وهي الخيار الأول للتونة الطازجة وستجدها متوفرة في الخاصرة وشرائح اللحم. ستحدد وصفاتنا دائمًا القطع الذي تحتاجه بالضبط.

عند العمل مع التونة الطازجة ذات الجودة العالية ، فإن المفتاح هو تحضيرها بحيث يتم طهيها من الخارج فقط ولكنها لا تزال نادرة ولونها أحمر وردي بالكامل من الداخل. تتميز التونة الطازجة بقوام لحمي شديد الصلابة يشبه الماهي ماهي أو سمك أبو سيف ويقدم نكهة خفيفة نسبيًا. يمكن أن تكون التونة الطازجة باهظة الثمن ، لذلك ستكون قادرًا على تقدير النكهة بشكل أفضل عندما يتم تقديمها بشكل نادر.

قبل ذلك ، ستجد وصفات يتم فيها تقديم التونة الطازجة محروقة وملبسة ببساطة ببذور السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز. استمتع بها بمفردها مع نبيذ أبيض نقي لتناول وجبة خفيفة ولذيذة ستشتهيها طوال الصيف. بالطبع ، لدينا أيضًا الكثير من العروض الخاصة الليلية ذات المستوى المنخفض والتي تشمل أطباق أرز التونة وشرائح لحم التونة التي تُقدم مع السلطات والخضروات المشوية وأسياخ السمك والمزيد. تأتي كل هذه الوصفات معًا في أقل من ساعة ، وهي مضمونة لتكون بداية العرض متى قمت بإعدادها.


قد تبدو التونة الطازجة وكأنها سمكة يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عند طلبها في بقعة سوشي لذيذة أو في مطعم مأكولات بحرية راقٍ ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من طهيها في المنزل. ستجد هنا تحضيرات بسيطة من التونة المشوية والمحمرة التي يمكن تحويلها إلى أوعية أرز أو أسياخ أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة مقرمشة.

عند التسوق لشراء التونة الطازجة ، تأكد من اختيار خيار يتم صيده بمسؤولية (يمكنك دائمًا أن تطلب من بائع الأسماك في السوق المحلي أو متجر البقالة الحصول على معلومات أكثر اكتمالاً عن المصادر). تونة Ahi & mdashal تُعرف أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الصفراء و mdashis وهي الخيار الأول للتونة الطازجة وستجدها متوفرة في الخاصرة وشرائح اللحم. ستحدد وصفاتنا دائمًا القطع الذي تحتاجه بالضبط.

عند العمل مع التونة الطازجة ذات الجودة العالية ، فإن المفتاح هو تحضيرها بحيث يتم طهيها من الخارج فقط ولكنها لا تزال نادرة ولونها أحمر وردي بالكامل من الداخل. تتميز التونة الطازجة بقوام لحمي شديد الصلابة يشبه الماهي ماهي أو سمك أبو سيف ويقدم نكهة خفيفة نسبيًا. يمكن أن تكون التونة الطازجة باهظة الثمن ، لذلك ستكون قادرًا على تقدير النكهة بشكل أفضل عندما يتم تقديمها بشكل نادر.

قبل ذلك ، ستجد وصفات يتم فيها تقديم التونة الطازجة محروقة وملبسة ببساطة ببذور السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز. استمتع بها بمفردها مع نبيذ أبيض نقي لتناول وجبة خفيفة ولذيذة ستشتهيها طوال الصيف. بالطبع ، لدينا أيضًا الكثير من العروض الخاصة الليلية ذات المستوى المنخفض والتي تشمل أطباق أرز التونة وشرائح لحم التونة التي تُقدم مع السلطات والخضروات المشوية وأسياخ السمك والمزيد. تأتي كل هذه الوصفات معًا في أقل من ساعة ، وهي مضمونة لتكون بداية العرض متى قمت بإعدادها.


قد تبدو التونة الطازجة وكأنها سمكة يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عند طلبها في بقعة سوشي لذيذة أو في مطعم مأكولات بحرية راقٍ ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من طهيها في المنزل. ستجد هنا تحضيرات بسيطة من التونة المشوية والمحمرة والتي يمكن تحويلها إلى أوعية أرز أو أسياخ أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة مقرمشة.

عند التسوق لشراء التونة الطازجة ، تأكد من اختيار خيار يتم صيده بمسؤولية (يمكنك دائمًا أن تطلب من بائع الأسماك في السوق المحلي أو متجر البقالة الحصول على معلومات أكثر اكتمالاً عن المصادر). تونة Ahi & mdashal تُعرف أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الصفراء و mdashis وهي الخيار الأول للتونة الطازجة وستجدها متوفرة في الخاصرة وشرائح اللحم. ستحدد وصفاتنا دائمًا القطع الذي تحتاجه بالضبط.

عند العمل مع التونة الطازجة ذات الجودة العالية ، فإن المفتاح هو تحضيرها بحيث يتم طهيها من الخارج فقط ولكنها لا تزال نادرة ولونها أحمر وردي بالكامل من الداخل. تتميز التونة الطازجة بقوام لحمي شديد الصلابة يشبه الماهي ماهي أو سمك أبو سيف ويقدم نكهة خفيفة نسبيًا. يمكن أن تكون التونة الطازجة باهظة الثمن ، لذلك ستكون قادرًا على تقدير النكهة بشكل أفضل عندما يتم تقديمها بشكل نادر.

قبل ذلك ، ستجد وصفات يتم فيها تقديم التونة الطازجة محروقة ومرتبة ببساطة ببذور السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز. استمتع بها بمفردها مع نبيذ أبيض نقي لتناول وجبة خفيفة ولذيذة ستشتهيها طوال الصيف. بالطبع ، لدينا أيضًا الكثير من العروض الخاصة الليلية ذات المستوى المنخفض والتي تشمل أطباق أرز التونة وشرائح لحم التونة التي تُقدم مع السلطات والخضروات المشوية وأسياخ السمك والمزيد. تأتي كل هذه الوصفات معًا في أقل من ساعة ، وهي مضمونة لتكون بداية العرض متى قمت بإعدادها.


قد تبدو التونة الطازجة وكأنها سمكة يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عند طلبها في بقعة سوشي لذيذة أو في مطعم مأكولات بحرية راقٍ ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من طهيها في المنزل. ستجد هنا تحضيرات بسيطة من التونة المشوية والمحمرة التي يمكن تحويلها إلى أوعية أرز أو أسياخ أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة مقرمشة.

عند التسوق لشراء التونة الطازجة ، تأكد من اختيار خيار يتم صيده بمسؤولية (يمكنك دائمًا أن تطلب من بائع الأسماك في السوق المحلي أو متجر البقالة الحصول على معلومات أكثر اكتمالاً عن المصادر). تونة Ahi & mdashal تُعرف أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الصفراء و mdashis وهي الخيار الأول للتونة الطازجة وستجدها متوفرة في الخاصرة وشرائح اللحم. ستحدد وصفاتنا دائمًا القطع الذي تحتاجه بالضبط.

عند العمل مع التونة الطازجة ذات الجودة العالية ، فإن المفتاح هو تحضيرها بحيث يتم طهيها من الخارج فقط ولكنها لا تزال نادرة ولونها أحمر وردي بالكامل من الداخل. تتميز التونة الطازجة بقوام لحمي شديد الصلابة يشبه الماهي ماهي أو سمك أبو سيف ويقدم نكهة خفيفة نسبيًا. يمكن أن تكون التونة الطازجة باهظة الثمن ، لذلك ستكون قادرًا على تقدير النكهة بشكل أفضل عندما يتم تقديمها بشكل نادر.

قبل ذلك ، ستجد وصفات يتم فيها تقديم التونة الطازجة محروقة ومرتبة ببساطة ببذور السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز. استمتع بها بمفردها مع نبيذ أبيض نقي لتناول وجبة خفيفة ولذيذة ستشتهيها طوال الصيف. بالطبع ، لدينا أيضًا الكثير من العروض الخاصة الليلية ذات المستوى المنخفض والتي تشمل أطباق أرز التونة وشرائح لحم التونة التي تُقدم مع السلطات والخضروات المشوية وأسياخ السمك والمزيد. تأتي كل هذه الوصفات معًا في أقل من ساعة ، وهي مضمونة لتكون بداية العرض متى قمت بإعدادها.


قد تبدو التونة الطازجة وكأنها سمكة يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عند طلبها في بقعة سوشي لذيذة أو في مطعم مأكولات بحرية راقٍ ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من طهيها في المنزل. ستجد هنا تحضيرات بسيطة من التونة المشوية والمحمرة التي يمكن تحويلها إلى أوعية أرز أو أسياخ أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة مقرمشة.

عند التسوق لشراء التونة الطازجة ، تأكد من اختيار خيار يتم صيده بمسؤولية (يمكنك دائمًا أن تطلب من بائع الأسماك في السوق المحلي أو متجر البقالة الحصول على معلومات أكثر اكتمالاً عن المصادر). تونة Ahi & mdashal تُعرف أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الصفراء و mdashis وهي الخيار الأول للتونة الطازجة وستجدها متوفرة في الخاصرة وشرائح اللحم. ستحدد وصفاتنا دائمًا القطع الذي تحتاجه بالضبط.

عند العمل مع التونة الطازجة ذات الجودة العالية ، فإن المفتاح هو تحضيرها بحيث يتم طهيها من الخارج فقط ولكنها لا تزال نادرة ولونها أحمر وردي بالكامل من الداخل. تتميز التونة الطازجة بقوام لحمي شديد الصلابة يشبه الماهي ماهي أو سمك أبو سيف ويقدم نكهة خفيفة نسبيًا. يمكن أن تكون التونة الطازجة باهظة الثمن ، لذلك ستكون قادرًا على تقدير النكهة بشكل أفضل عندما يتم تقديمها بشكل نادر.

قبل ذلك ، ستجد وصفات يتم فيها تقديم التونة الطازجة محروقة ومرتبة ببساطة ببذور السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز. استمتع بها بمفردها مع نبيذ أبيض نقي لتناول وجبة خفيفة ولذيذة ستشتهيها طوال الصيف. بالطبع ، لدينا أيضًا الكثير من العروض الخاصة الليلية ذات المستوى المنخفض والتي تشمل أطباق أرز التونة وشرائح لحم التونة التي تُقدم مع السلطات والخضروات المشوية وأسياخ السمك والمزيد. تأتي كل هذه الوصفات معًا في أقل من ساعة ، وهي مضمونة لتكون بداية العرض متى قمت بإعدادها.


قد تبدو التونة الطازجة وكأنها سمكة يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عند طلبها في بقعة سوشي لذيذة أو في مطعم مأكولات بحرية راقٍ ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من طهيها في المنزل. ستجد هنا تحضيرات بسيطة من التونة المشوية والمحمرة التي يمكن تحويلها إلى أوعية أرز أو أسياخ أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة مقرمشة.

عند التسوق لشراء التونة الطازجة ، تأكد من اختيار خيار يتم صيده بمسؤولية (يمكنك دائمًا أن تطلب من بائع الأسماك في السوق المحلي أو متجر البقالة الحصول على معلومات أكثر اكتمالاً عن المصادر). تونة Ahi & mdashal تُعرف أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الصفراء و mdashis وهي الخيار الأول للتونة الطازجة وستجدها متوفرة في الخاصرة وشرائح اللحم. ستحدد وصفاتنا دائمًا القطع الذي تحتاجه بالضبط.

عند العمل مع التونة الطازجة ذات الجودة العالية ، فإن المفتاح هو تحضيرها بحيث يتم طهيها من الخارج فقط ولكنها لا تزال نادرة ولونها أحمر وردي بالكامل من الداخل. تتميز التونة الطازجة بقوام لحمي شديد الصلابة يشبه الماهي ماهي أو سمك أبو سيف ويقدم نكهة خفيفة نسبيًا. يمكن أن تكون التونة الطازجة باهظة الثمن ، لذلك ستكون قادرًا على تقدير النكهة بشكل أفضل عندما يتم تقديمها بشكل نادر.

قبل ذلك ، ستجد وصفات يتم فيها تقديم التونة الطازجة محروقة ومرتبة ببساطة ببذور السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز. استمتع بها بمفردها مع نبيذ أبيض نقي لتناول وجبة خفيفة ولذيذة ستشتهيها طوال الصيف. بالطبع ، لدينا أيضًا الكثير من العروض الخاصة الليلية ذات المستوى المنخفض والتي تشمل أطباق أرز التونة وشرائح لحم التونة التي تُقدم مع السلطات والخضروات المشوية وأسياخ السمك والمزيد. تأتي كل هذه الوصفات معًا في أقل من ساعة ، وهي مضمونة لتكون بداية العرض متى قمت بإعدادها.


قد تبدو التونة الطازجة وكأنها سمكة يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عند طلبها في بقعة سوشي لذيذة أو في مطعم مأكولات بحرية راقٍ ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من طهيها في المنزل. ستجد هنا تحضيرات بسيطة من التونة المشوية والمحمرة والتي يمكن تحويلها إلى أوعية أرز أو أسياخ أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة مقرمشة.

عند التسوق لشراء التونة الطازجة ، تأكد من اختيار خيار يتم صيده بمسؤولية (يمكنك دائمًا أن تطلب من بائع الأسماك في السوق المحلي أو متجر البقالة الحصول على معلومات أكثر اكتمالاً عن المصادر). تونة Ahi & mdashal تُعرف أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الصفراء و mdashis وهي الخيار الأول للتونة الطازجة وستجدها متوفرة في الخاصرة وشرائح اللحم. ستحدد وصفاتنا دائمًا القطع الذي تحتاجه بالضبط.

عند العمل مع التونة الطازجة عالية الجودة ، فإن المفتاح هو تحضيرها بحيث يتم طهيها من الخارج فقط ولكنها لا تزال نادرة ولونها أحمر وردي بالكامل من الداخل. تتميز التونة الطازجة بقوام لحمي شديد الصلابة يشبه الماهي ماهي أو سمك أبو سيف ويقدم نكهة خفيفة نسبيًا. يمكن أن تكون التونة الطازجة باهظة الثمن ، لذلك ستكون قادرًا على تقدير النكهة بشكل أفضل عندما يتم تقديمها بشكل نادر.

قبل ذلك ، ستجد وصفات يتم فيها تقديم التونة الطازجة محروقة وملبسة ببساطة ببذور السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز. استمتع بها بمفردها مع نبيذ أبيض نقي لوجبة خفيفة ولذيذة ستشتهيها طوال الصيف. بالطبع ، لدينا أيضًا الكثير من العروض الخاصة الليلية ذات المستوى المنخفض والتي تشمل أطباق أرز التونة وشرائح لحم التونة التي تُقدم مع السلطات والخضروات المشوية وأسياخ السمك والمزيد. تأتي كل هذه الوصفات معًا في أقل من ساعة ، وهي مضمونة لتكون بداية العرض متى قمت بإعدادها.


قد تبدو التونة الطازجة وكأنها سمكة يتم الاستمتاع بها بشكل أفضل عند طلبها في بقعة سوشي لذيذة أو في مطعم مأكولات بحرية راقٍ ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من طهيها في المنزل. ستجد هنا تحضيرات بسيطة من التونة المشوية والمحمرة التي يمكن تحويلها إلى أوعية أرز أو أسياخ أو تقديمها جنبًا إلى جنب مع سلطة مقرمشة.

عند التسوق لشراء التونة الطازجة ، تأكد من اختيار خيار يتم صيده بمسؤولية (يمكنك دائمًا أن تطلب من بائع الأسماك في السوق المحلي أو متجر البقالة الحصول على معلومات أكثر اكتمالاً عن المصادر). تونة Ahi & mdashal تُعرف أيضًا باسم التونة ذات الزعانف الصفراء و mdashis وهي الخيار الأول للتونة الطازجة وستجدها متوفرة في الخاصرة وشرائح اللحم. ستحدد وصفاتنا دائمًا القطع الذي تحتاجه بالضبط.

عند العمل مع التونة الطازجة ذات الجودة العالية ، فإن المفتاح هو تحضيرها بحيث يتم طهيها من الخارج ولكن لا تزال نادرة ولونها أحمر وردي بالكامل من الداخل. تتميز التونة الطازجة بقوام لحمي شديد الصلابة يشبه الماهي ماهي أو سمك أبو سيف ويقدم نكهة خفيفة نسبيًا. يمكن أن تكون التونة الطازجة باهظة الثمن ، لذلك ستكون قادرًا على تقدير النكهة بشكل أفضل عندما يتم تقديمها بشكل نادر.

قبل ذلك ، ستجد وصفات يتم فيها تقديم التونة الطازجة محروقة ومرتبة ببساطة ببذور السمسم وصلصة الصويا وخل الأرز. استمتع بها بمفردها مع نبيذ أبيض نقي لوجبة خفيفة ولذيذة ستشتهيها طوال الصيف. بالطبع ، لدينا أيضًا الكثير من العروض الخاصة الليلية ذات المستوى المنخفض والتي تشمل أطباق أرز التونة وشرائح لحم التونة التي تقدم مع السلطات والخضروات المشوية وأسياخ السمك والمزيد. تأتي كل هذه الوصفات معًا في أقل من ساعة ، وهي مضمونة لتكون بداية العرض متى قمت بإعدادها.


شاهد الفيديو: أغرب 10 مطاعم في العالم (كانون الثاني 2022).