وصفات تقليدية

أفضل 25 مدونة طعام لعام 2012 في عرض الشرائح

أفضل 25 مدونة طعام لعام 2012 في عرض الشرائح

# 25 تذوق

تتميز بالصور والوصفات المذهلة التي ساهم بها أفراد المجتمع ، تذوق هي عبارة عن مجموعة طعام موصوفة ذاتيًا تضم ​​كل ما يتعلق بالطعام. المؤسس سارة ج. جيم (في الصورة) وجينيفر بارتولي ، محررة المدونة على الإنترنت ، يركزان على إيلاء المزيد من الاهتمام للتفاصيل المرئية عند اختيار المشاركات التي سيتم نشرها.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 93.926

عدد المعجبين على فيسبوك: 22295

متابعو تويتر: 19315

متابعو Pinterest: 1،395

# 24 راسا ماليزيا

Bee Yinn Low ، المؤلف ومطور الوصفات المحترف وراءه راسا ماليزيا، نشر وصفات أصلية ودودة لعموم آسيا منذ يوليو 2006. كتاب الطبخ لو من الوصفات الصينية السهلة ضربت أرفف الكتب العام الماضي. تحتوي المدونة على واحدة من أكبر مجموعات الوصفات الآسيوية المتاحة عبر الإنترنت.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 93،682

عدد المعجبين على فيسبوك: 24979

المتابعون على تويتر: 14،429

متابعو Pinterest: 3850

# 23 قرصة ملح بلدي

تصنع صور نيكول هامكر الشهية والوصفات البسيطة هذه المدونة منزلي ودافئ. تسمح صفحة الوصفات بالتنقل البسيط بحيث يسهل العثور على مفضلاتك مرارًا وتكرارًا.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 72،866

عدد المعجبين على فيسبوك: 9،677

متابعو تويتر: 98994

متابعو Pinterest: 1،539

# 22 آني يأكل

بدأت آني في البداية آني يأكل في ربيع عام 2007 كطريقة لتوثيق الوصفات التي طورتها بشكل غير رسمي ونشر صور طعامها. بصفتها أم وطبيبة مقيمة ، تنشر آني عن مشاريعها في الترفيه (غالبًا بأفكار حزبية فريدة ومدروسة).

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 122.917

عدد المعجبين على فيسبوك: 28461

متابعو تويتر: 949

متابعو Pinterest: N / A

# 21 مطبخ الأم

هذه المدونة مليء بالوصفات الحنين إلى الماضي وأطباق الطعام المريحة الدافئة. مؤسسة Mommy’s Kitchen هي تينا ، وهي أم لطفلين مقيمة في تكساس. يمكن للقراء أن يتوقعوا العثور على الكلاسيكيات الجنوبية بالطريقة التقليدية.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 105.865

عدد المعجبين على فيسبوك: 18486

المتابعون على تويتر: 3120

متابعو Pinterest: 8649

# 20 عام من الطهي البطيء

اتخذت ستيفاني أودي قرارًا للعام الجديد في عام 2008 لاستخدام طباخها البطيء كل يوم لمدة عام. بدأت التدوين عن مشروعها وقبل فترة طويلة كان لديها متابعون متفانون من القراء. كتابها الأول ، اجعلها سريعة ، اطبخها ببطء: الكتاب الكبير للطبخ البطيء اليومي أمضى ستة أسابيع في قائمة New York Times الأكثر مبيعًا وتوسعت الفكرة لتشمل مدونات أخرى تهدف إلى تنظيم شؤون المنزل. ظهر O’Dea في عرض راشيل راي, صباح الخير امريكا، وتم عرضه في جميع أنحاء الويب.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 149307

عدد المعجبين على فيسبوك: 23082

المتابعون على تويتر: 5،301

متابعو Pinterest: 389

# 19 فرح بيكر

جوي بيكر ، مؤسس موقع الويب الذي يحمل الاسم نفسه لها، يسعد القراء بالصور الجميلة ووصفات الحلوى منذ يناير 2008. وقد أنتجت المدونة سلسلة من المدونات الصوتية وكتاب طبخ.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 68432

عدد المعجبين على فيسبوك: 32232

متابعو تويتر: 26877

متابعو Pinterest: 11376

# 18 إلهة خالية من الغلوتين

المؤلف خلف إلهة خالية من الغلوتينبدأت Karina Allrich في كتابة هذه المدونة لتوثيق وصفاتها الأصلية الخالية من الغلوتين. كل أسبوع ، تنشر Allrich وصفات جديدة تستخدم المنتجات الموسمية الطازجة وتروج لنمط حياة خالٍ من الغلوتين.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 74.112

عدد المعجبين على فيسبوك: 57.080

المتابعون على تويتر: 10868

متابعو Pinterest: 14،910

# 17 أفضل الوجبات لدينا

سارة ويلز وكيت جونز هما صديقتان وأمهات بدآ الكتابة أفضل الوجبات لدينا في عام 2008 لإلهام الأمهات العاملات في كل مكان من خلال وصفات بسيطة وشهية تناسب الأسرة. بفضل نجاح مدونتهم ، نشر الثنائي أول كتاب طبخ لهم العام الماضي ، تليها علامة تجارية جديدة هذا الشهر.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 182.912

عدد المعجبين على فيسبوك: 53495

المتابعون على تويتر: 6،645

متابعو Pinterest: N / A

# 16 اللوحة الجنوبية

تأسر كريستي جوردان قلوب القراء من خلال وصفاتها الجنوبية المنزلية وحساباتها الشخصية عن مغامراتها في المطبخ. غالبية الوصفات على الموقع تم تطويرها بواسطة عائلتها أو مستوحاة من الأشياء المفضلة في مرحلة الطفولة. في عام 2010 نشرت أول كتاب طبخ لها ، الطبق الجنوبي: طعام كلاسيكي مريح يجعل الجميع يشعر وكأنه عائلة.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 171.174

عدد المعجبين على فيسبوك: 43127

المتابعون على تويتر: 1001.001

متابعو Pinterest: 5،999

# 15 اثنان من البازلاء وجرابهم

بدأت هذه المدونة كمكان للعائلة والأصدقاء لعرض الوصفات التي طورها الزوج والزوجة الثنائي ماريا وجوش. سرعان ما بدأت مشاهدات صفحاتهم بالازدهار وقرروا التحول اثنين من البازلاء في مدونة بدوام كامل. أصبحت ماريا مشهورة جدًا بوصفات ملفات تعريف الارتباط المتميزة لدرجة أنها نشرت مؤخرًا كتابًا إلكترونيًا يعرض مفضلاتها بعنوان الرغبة الشديدة في ملفات تعريف الارتباط.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 119.276

عدد المعجبين على فيسبوك: 25.536

متابعو تويتر: 14870

متابعو Pinterest: 21992

# 14 آكل

الآكل تنتج بعضًا من أفضل محتويات أخبار الطعام الأصلية والمجمعة وتغطي بعضًا من أهم مدن الطعام في البلاد. قام بتحريره رافائيل بريون ، Eater هو المفضل لمحترفي الطعام والهواة على حد سواء.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 226253

عدد المعجبين على فيسبوك: 15436

المتابعون على تويتر: 42137

متابعو Pinterest: 1،243

# 13 مطبخ مشبع بالبخار

Jaden Hair ، مطور الوصفات المحترف ، كاتب عمود الطعام ، ومصور الطعام ، يدير العرض في مطبخ مشبع بالبخار. من خلال وصفات "سريعة وطازجة وبسيطة" ، أصبحت المدونة المفضلة لدى طهاة المنزل المشغولين.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 147606

عدد المعجبين على فيسبوك: 26957

المتابعون على تويتر: 120774

متابعو Pinterest: 2،899

# 12 الحنك صعب الإرضاء

بدأت من قبل جيني فليك في عام 2007 بعد تقاعدها من وظيفتها كأخصائية صحة أسنان لقضاء المزيد من الوقت في المنزل مع أبنائها ، من الصعب إرضاءه الحنك مليء بالوصفات المصممة لجذب من يصعب إرضاؤهم أكلة من جميع الأعمار. تميل الأطباق التي تظهر في المدونة إلى أن تكون صديقة للأسرة وتتخللها الهدايا ومراجعات المنتج العرضية. ترقبوا الأول من الصعب إرضاءه كتاب الطبخ، من المقرر أن تظهر لأول مرة في وقت لاحق من هذا الخريف.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 107،872

عدد المعجبين على فيسبوك: 34191

متابعو تويتر: 13562

متابعو Pinterest: 22972

# 11 ديفيد ليبوفيتز

طاهي المعجنات المحترف السابق المشهور ديفيد ليبوفيتز لديه مدونة طعام إنها مليئة بالوصفات والتعليقات وكل ما يتعلق بباريس. مع سبعة كتب طبختحت حزامه ، يستخدم ليبوفيتز مدونته كمكان لمشاركة التأملات في رحلاته والوصفات التي تم إنشاؤها حديثًا.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 119،593

عدد المعجبين على فيسبوك: ٣٣٢٩٥

المتابعون على تويتر: 128.145

متابعو Pinterest: 5912

# 10 وصفة الفتاة

تركت لوري لانج منصبها كمدرس ابتدائي في عام 2005 لتبدأ وصفة الفتاة. تتضمن المدونة الآن أكثر من 2500 وصفة (طورتها لانج في الغالب ، على الرغم من أنها تنشر أحيانًا إرسالات منسقة من المستخدمين). عملت لانج جنبًا إلى جنب مع باولا دين كقاضية في Real Women of Philadelphia Cream Cheese Cook-Off في عام 2010 وتعمل على نشر أول وصفة فتاة كتاب الطبخ (من المقرر أن تظهر لأول مرة في ربيع 2013).

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 159.031

عدد المعجبين على فيسبوك: 18745

متابعو تويتر: 25450

متابعو Pinterest: 24629

# 9 باكريلا

استلهمت المؤسس أنجي دادلي فكرة البدء في الخبز والتدوين بعد حضور فصل لتزيين الكيك. باكريلا يركز على "المرح والخبز السهل" ، ويضم الوصفات ونصائح التزيين والهدايا العرضية والكثير والكثير من الحلوى.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 137.066

عدد المعجبين على فيسبوك: 109.746

متابعو تويتر: 52168

متابعو Pinterest: 6،482

# 7 101 كتب طبخ

منذ عام 2003 ، كتبت هايدي سوانسون عن وجباتها ورحلاتها واهتماماتها في مدونتها 101 كتاب طبخ. تركز وصفات سوانسون - المأخوذة من مجموعة كتب الطبخ الشخصية والأصدقاء والعائلة أو التي أنشأتها سوانسون بنفسها - على استخدام الأطعمة والمكونات الطبيعية الكاملة. في حين أن جزءًا كبيرًا من وصفات الموقع مخصص للأطباق النباتية اللذيذة ، يقدم Swanson أحيانًا الحلويات أيضًا.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 262.770

عدد المعجبين على فيسبوك: 100222

المتابعون على تويتر: 145661

متابعو Pinterest: 22149

# 6 المطبخ

المطبخ هي الذراع التي تركز على الطعام في موقع تحسين المنزل Apartment Therapy. تؤمن The Kitchn بأن "البساطة والرفاهية ليسا متعارضين" ، وتقدم لقرائها نصائح بسيطة ، وطرقًا ، ووصفات. سارة كيت جيلينجهام-ريان هي المحرر المؤسس لهذه المدونة ، ومع ذلك ، فإن فيث دوراند (في الصورة) تدير The Kitchn على أساس يومي.

<متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 634492

عدد المعجبين على فيسبوك: 34995

متابعو تويتر: 34650

متابعو Pinterest: 12500

# 5 يأكل خطيرة

يأكل خطيرة يجمع بين المحتوى الأصلي والمحتوى الذي تم إنشاؤه بواسطة المستخدم لإنشاء مدونة تركز على أخبار الطعام والوصفات والنصائح والتقنيات. قام المؤسس Ed Levine بتوسيع نطاق تغطية برنامج Serious Eats خارج مدينة نيويورك إلى شيكاغو هذا العام ويخطط للانتقال إلى المزيد من المدن في المستقبل القريب.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 580.510

عدد المعجبين على فيسبوك: 158.549.2003

متابعو تويتر: 157682

متابعو Pinterest: 46394

# 4 حطام الكيك

حطام الكيك يوثق أكثر أنواع الكعك فظاعة وسخافة وإبداعًا. يرسل المستخدمون لقطات من حطام الكعكة التي يصادفونها ويتم اختيار الأفضل يدويًا من قبل المؤسس جين ييتس ونشره. ومن المثير للاهتمام ، أن هذه المدونة صعدت إلى أعلى القائمة هذا العام ، من المركز التاسع العام الماضي إلى المركز الرابع هذا العام. ربما إطلاق سراح ييتس كتاب حطام الكيك الثاني صنع الفارق.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 74،343

عدد المعجبين على فيسبوك: ١٥٨٤٥٩

المتابعون على تويتر: 1،233،189

متابعو Pinterest: N / A

# 3 نحيل

نحيل يتميز بالوصفات التي طورتها المؤلفة والمؤسس جينا هومولكا. وصفات Skinnytaste هي "أطباق صحية لا تضحي بأي من النكهة" من نظيراتها كاملة الدسم.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 366346

عدد المعجبين على فيسبوك: ١٢٦٤١٤

متابعو تويتر: 17153

متابعو Pinterest: 165213

# 2 المرأة الرائدة

رائدة المرأة توثق ري دروموند حياتها "كزوجة منزلية" بالصور والوصفات التي تجلدها لزوجها وأربعة من رعاة البقر الصغار. في العام الماضي ، انتقلت دروموند من مدوّنة إلى مضيفة تلفزيونية ، حيث جلبت أطباقها "الملائمة لرعاة البقر" إلى شبكة Food Network.

متوسط ​​الفترات الشهرية لـ Compete.com: 671.602

عدد المعجبين على فيسبوك: 34918

متابعو تويتر: 328،637

متابعو Pinterest: 89177

# 1 وصفات بسيطة

علبة وصفات افتراضية لأطباق منزلية مفضلة لمؤسس الشركة إليز باور ، وصفات بسيطة تعرض وصفاتها المجربة والصحيحة ، جنبًا إلى جنب مع تلك التي أعدها العائلة والأصدقاء. بدأت باور المدونة في عام 2003 كطريقة لتوثيق الوصفات التي نشأت عليها والوصفات التي طورتها. تحصد Simply Recipes المركز الأول في قائمتنا للسنة الثالثة على التوالي.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 2،559،222

معجبو الفيسبوك: 34,918

متابعو Twitter: 79,894

متابعو Pinterest: 140

أفضل تصوير: باكيريلا

فازت مدونة المخابز النجمية Bakerella من Angie Dudley بجائزة التصوير الفوتوغرافي المتميز لأن صورها دائمًا ما تكون نظيفة وواضحة والطعام دائمًا مصمم بخبرة. تميل إلى نشر الوصفات خطوة بخطوة مع الصور المصاحبة لتسهيل العملية قدر الإمكان على القراء ، مما يجعل المنشورات أكثر جاذبية من الناحية المرئية.

أفضل الأخبار العاجلة: الآكل

عندما يتعلق الأمر بالتغطية المحلية لأبرز مدن الطعام في البلاد ، فإن Eater يضع إصبعه على نبض الحدث في جميع الأوقات. تسهل الشبكة المخصصة من الكتاب والمساهمين الموجودين على الأرض الذين يقومون بالإبلاغ عن الأحداث الأخيرة الاعتماد على Eater للتغطية الفورية.

من المرجح أن تحصل على صفقة كتاب: قرصة ملح بلدي

بين وصفات هذه المدونة الجذابة والواقعية وصور نيكول هامكر التي تستحق اللعاب ، من المذهل أن Pinch My Salt لم يربح بالفعل صفقة كتاب طبخ. نحن نراهن أنه بحلول الوقت الذي تدور فيه قائمة العام المقبل لن يكون الأمر كذلك.

أطول مدة للجري: ديفيد ليبوفيتز

بعد العمل خلف الموقد لمدة 13 عامًا ، ترك David Lebovitz المطبخ في عام 1999 للتركيز على كتاباته. في نفس العام أطلق موقعه على الإنترنت وأصدر كتابه الأول ، غرفة للحلوى. الباقي هو التاريخ.

الأسرع نموًا: وصفات بسيطة

تم تسجيل ما معدله 2.5 مليون يونيك شهريًا في العام الماضي (بالمقارنة ، حصلت The Pioneer Woman في المركز الثاني على أقل من نصف ذلك شهريًا) ، لقد نجحت شركة Simply Recipes في التغلب على المنافسة لتتصدر قائمتنا لثلاث سنوات متتالية.

# 8 مطبخ مغرم

تراجع ديب بيرلمانز ثلاث نقاط في قائمة هذه السنواتمطبخ مغرم. تحتوي هذه المدونة على كل صور الطعام الجميلة ، والتقلبات المعاصرة على أطعمة الراحة الكلاسيكية ، ودروس تعليمية حول تقنيات الطهي. وصفات بيرلمان مستوحاة من مطبخها الجذاب في مدينة نيويورك.

متوسط ​​عدد الفرات الشهرية لـ Compete.com: 296486

عدد المعجبين على فيسبوك: 90،044

متابعو تويتر: 32601

متابعو Pinterest: 4051

أفضل الوصفات: مطبخ مغرم

مع أرشيف مليء بالوصفات المدروسة والتي يمكن الوصول إليها ومجموعة واسعة من البرامج التعليمية ، Smitten Kitchen هو الملاذ النهائي للطهاة في المنزل. تجذب الصور النابضة بالحياة القراء وتجعل من السهل تصور الشكل الذي يجب أن تبدو عليه النتيجة النهائية للطبق.


شاهد الفيديو: كيف تختار مجال مربح والاكثر بحثا في جوجل. إيجاد نيتش الأكثر بحثا وربحا في المدونة (كانون الثاني 2022).