وصفات تقليدية

كعكة القهوة ، هريس الكستناء والماسكاربوني

كعكة القهوة ، هريس الكستناء والماسكاربوني

سطح العمل سهل التحضير للغاية ، لكن لأنني استخدمت شكلًا صغيرًا يبلغ 22 سم ، كان من الصعب بعض الشيء خبزه.

في وعاء أضعه في حمام البخار ، أضع الزبدة والكاكاو والسكر والقهوة المطحونة والحليب.

تركتهم حتى تذوب الزبدة وتتجانس جميع المكونات.

أضفت الزنجبيل المبشور ومسكرات الشوكولاتة ، تركتها تبرد.

فصلت صفار البيض عن 5 بيضات.

عندما يبرد خليط الشوكولاتة ، قمت بدمج الصفار واحدًا تلو الآخر باستخدام شوكة ، كما أضفت القشدة الحامضة.

قمت بخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ووضعته فوق التركيبة التي تم الحصول عليها ، ثم أضع البندق أيضًا.

في النهاية ، ضربت بياض البيض بقوة ودمجته قليلاً في الخليط.

أضع التركيبة في شكل ورق حائط وأضعها في الفرن عند 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

كما قلت ، كان ينبغي أن تكون حوالي 30 دقيقة فقط.

تركت سطح العمل يبرد في الفرن بعد أن تم خبزه ، ثم قطعته ، وحصلت على 3 أسطح عمل.

بالنسبة للكريمة مع هريس الكستناء ، قمت بخلط كريم الماسكاربوني ، وأضفت هريس الكستناء والكريمة المخفوقة.

بالنسبة لكريم القهوة ، قمت بخلط الكريمة المخفوقة مع الكريمة الباردة (مسحوق) من Dr. Oetker.

لا حاجة للسكر ، الكريم حلو.

أضع طبقة من الكريما مع هريس الكستناء فوقها والتوت الأزرق في الأعلى ، ووضعت الطبقة الثانية ومرة ​​أخرى الكريمة والتوت.

فوق المنضدة الثالثة ، أضع كريمة الشوكولاتة ، والتي حصلت عليها عن طريق إذابة الشوكولاتة في حمام بخار بملعقة كبيرة من الزيت.

زينتُها بكريمة القهوة ووضعت الحلوى.







كعكة شجرة عيد الميلاد

تورت Br & # 259du & # 355، وهي فكرة كعكة للأشخاص الذين يسيرون بخطى سريعة. ليس عليك أن تمسك بنا غير مستعدين ، ولهذا نقدم لك هذه الوصفة الخاصة لعيد الميلاد أو لطاولة العام الجديد.
لقد قلت ليلة رأس السنة الجديدة لأكتشف شيئًا عن هذا الحدث. 31 كانون الأول (ديسمبر) هو اليوم الأخير من العام بالتقويم ، وتعرف الليلة بالانتقال بين السنوات التي يتم فيها الاحتفال بليلة رأس السنة الجديدة ، وضمنًا ، قدوم العام الجديد. كلمة & bdircorevelion & rdquo تأتي من الفرنسية & bdquor & eacuteveiller & rdquo ، والتي & icircnseamn & # 259 & bdquoa wakes up & rdquo ، & bdquoa be awake & rdquo. تم استخدام الكلمة للإشارة إلى طاولة جماعية ، مأخوذة في وقت متأخر من الليل ، وفقط بعد عام 1990 أصبحت تسمى الليلة بين السنوات.

صورة فوتوغرافية: Tort br & # 259du & # 539 & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia


كعكة الكستناء وإكليل الجبل (خالية من الغلوتين)

قبل بضع سنوات ، في روما ، في فبراير أيضًا ، أكلت أفضل أنواع الكستناء الناضجة. أخذتها في مخروط ورقي ، ساخن ، التقطته مباشرة من طرف حارق من الباعة الجائلين. كانت رائحتهم محسوسة في جميع أنحاء الشارع ولم أستطع التوقف. أحب الكستناء الناضجة ، وعندما لا أجدها هكذا أو لا أجد الوقت لأخبزها في الفرن وملء المنزل برائحتها ، أشتري برطمانًا من هريس الكستناء وأكله مع البسكويت.

انزلقت آخر جرة دون أن يلاحظها أحد من خلال الثلاجة ، ومنذ أن صادفتها ، جعلني أفكر في كعكة عرفتها أيضًا من إيطاليا وذكرني أحدهم بها مؤخرًا. الكعكة المعنية أصلاً من توسكانا ، وتحتوي على دقيق الكستناء وإكليل الجبل وبذور الصنوبر. احتفظت بالنكهات الأساسية فقط: الكستناء وإكليل الجبل وجعلتها أكثر شوكولاتة. لقد حذفت بذور الصنوبر لأنني لم أحصل عليها الآن ، لكنني سأرشها فوق الكعكة في المرة القادمة.

ما أعجبني فيه أنه لا يحتوي على دقيق أو سكر (باستثناء تلك الموجودة في هريس الكستناء ولا تزيد عن 100 جرام للصينية بأكملها ، وهو ما يبدو لي قليلاً).

هذه الكعكة كثيفة ودسمة تقريبًا ، مع رائحة إكليل الجبل الدقيقة ، والتي سيحبها بالتأكيد أولئك الذين يحبون هذا النبات. إنه لأمر رائع مع الشاي الساخن أو النبيذ الأحمر ، أثناء نسج الخطط للعطلة القادمة.

كعكة الكستناء وإكليل الجبل (خالية من الغلوتين)

  • 4 بيضات (صفار بيض مفصول عن بياض البيض)
  • 350 غ من مهروس الكستناء (محلى)
  • 50 جرام كاكاو
  • 65 جرام طحين اللوز
  • أوراق من 2 أغصان إكليل الجبل

طريقة التحضير:

مع خلاط ، خفق بياض حتى تحصل على رغوة صلبة.

يقلب في وعاء كبير هريس الكستناء مع صفار البيض حتى تصبح ناعمة. يضيف منخل الكاكاو ثم دقيق اللوز ودمجهم أيضًا.

في هذا الخليط نضيف 1 ملعقة صغيرة من اوراق الروزماري يقطع بياض البيض المخفوق بالملعقة.

تُسكب العجينة في صينية مستديرة (20 سم) أو في صينية مربعة (18 × 18 سم) وتُرش بضع أوراق إكليل الجبل فوقها. تخبز لمدة 35-40 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

في النهاية ، يجب أن يخرج عود أسنان عالق في منتصف الكعكة نظيفًا.

المنشورات ذات الصلة

لفة ميرانغ الفاكهة

مافن الصباح والتوت

شوكولاتة طفولتي. شوكولاتة منزلية

شارك افكارك إلغاء الرد

الشوكولاته والفانيليا على WWW

ألينا مونتيل

أنا هنا لأشارككم أجزاء صغيرة من السعادة. الذي سألفه في الكريمات أو الزجاج أو مسحوق الثلج بالسكر.
آمل أن تصبح الشوكولاتة والفانيليا ركنك من العالم حيث يمكنك دائمًا العثور على الإلهام للحظات التي تتصل فيها بحثًا عن أفراح حقيقية.

إلهام لحظي

الرسائل المستلمة

كتبت أكثر عن & # 8230

الشوكولاته والفانيليا في WWW

ألينا الجبال

أنا هنا لأشارككم أجزاء صغيرة من السعادة. الذي سألفه في الكريمات أو الزجاج أو مسحوق الثلج بالسكر.
آمل أن تصبح الشوكولاتة والفانيليا ركنك من العالم حيث يمكنك دائمًا العثور على الإلهام للحظات التي تتصل فيها بحثًا عن أفراح حقيقية.

نحن نستخدم تقنيات ملفات تعريف الارتباط التي تسمح لك بتخزين المعلومات و / أو الوصول إلى المعلومات المخزنة على جهازك للسماح لموقع الويب بالعمل وتخصيص المحتوى وفقًا لاهتماماتك و / أو ملفك الشخصي ، من أجل تزويدك بالوظائف المتعلقة الشبكات الاجتماعية وتحليل حركة المرور على الموقع.

نحن نستخدم تقنيات ملفات تعريف الارتباط التي تسمح لك بتخزين المعلومات و / أو الوصول إلى المعلومات المخزنة على جهازك للسماح لموقع الويب بالعمل وتخصيص المحتوى وفقًا لاهتماماتك و / أو ملفك الشخصي ، من أجل تزويدك بالوظائف المتعلقة الشبكات الاجتماعية وتحليل حركة المرور على الموقع.

تستفيد من الحقوق التالية فيما يتعلق بمعالجة البيانات الشخصية ، وفقًا للشروط التي يحددها القانون: الوصول إلى البيانات ، أو التصحيح ، أو الحذف ، أو قابلية نقل البيانات ، وتقييد المعالجة ، والحق في معارضة المعالجة ، والحق في عدم تخضع لقرارات فردية تلقائية.

يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط هذه نشطة من أجل حسن سير عمل الموقع.

إذا قمت بتعطيل استخدام ملفات تعريف الارتباط هذه ، فلن تتمكن من حفظ تفضيلاتك لهذا الموقع. هذا يعني أنه في كل مرة تزور فيها الموقع ، سيتعين عليك اختيار نوع ملفات تعريف الارتباط التي تريد استخدامها.

يستخدم هذا الموقع Google Analytics لجمع معلومات مجهولة المصدر حول عدد زوار الموقع والصفحات والمقالات الأكثر زيارة.

يستخدم هذا الموقع أيضًا التضمينات من منصة youtube.com لتزويدك بمحتوى فيديو. يمكن لهذه التضمينات بدورها وضع ملفات تعريف الارتباط.

يرجى تفعيل استخدام ملفات تعريف الارتباط هذه حتى تتمكن من تحسين وظائف الموقع بشكل دائم.

يرجى قبول ملفات تعريف الارتباط الضرورية تمامًا للتشغيل السليم للموقع.

تصف سياسة الخصوصية هذه كيفية جمع معلوماتك الشخصية واستخدامها وتوزيعها عند زيارة www.ciocolatasivanilie.ro

المعلومات الشخصية التي نجمعها

عندما تزور الموقع ، نقوم تلقائيًا بجمع معلومات معينة حول جهازك ، بما في ذلك معلومات حول متصفح الويب وعنوان IP والمنطقة الزمنية وبعض ملفات تعريف الارتباط المثبتة على جهازك. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء تصفحك لصفحات في الموقع ، نقوم بجمع معلومات حول صفحات الويب الفردية أو المنتجات التي تعرضها ، ومواقع الويب أو مصطلحات البحث التي أحالتك إلى الموقع ، ومعلومات حول كيفية تفاعلك مع الموقع. نشير إلى هذه المعلومات التي تم جمعها تلقائيًا باسم معلومات الجهاز.

نقوم بجمع معلومات الجهاز باستخدام التقنيات التالية:

ملفات تعريف الارتباط هي ملفات بيانات يتم وضعها على جهازك أو جهاز الكمبيوتر الخاص بك وغالبًا ما تحتوي على معرف مجهول فريد. لمزيد من المعلومات حول ملفات تعريف الارتباط وكيفية تعطيل ملفات تعريف الارتباط ، قم بزيارة http://www.allaboutcookies.org.

إجراءات لتتبع "ملفات السجل" التي تظهر على الموقع وجمع البيانات ، بما في ذلك عنوان IP ونوع المتصفح ومزود خدمة الإنترنت وصفحات الإرسال / الخروج وسجلات التاريخ / الوقت.

العلامات ووحدات البكسل هي ملفات إلكترونية تُستخدم لتسجيل معلومات حول كيفية تنقلك في الموقع.

بالإضافة إلى ذلك ، عند إجراء عملية شراء أو محاولة إجراء عملية شراء عبر الموقع ، فإننا نجمع معلومات معينة منك ، بما في ذلك اسمك وعنوان إرسال الفواتير وعنوان التسليم وعنوان البريد الإلكتروني ورقم الهاتف. نشير إلى هذه المعلومات على أنها معلومات الطلب.

عندما نتحدث عن المعلومات الشخصية في سياسة الخصوصية هذه ، فإننا نتحدث عن معلومات الجهاز ومعلومات الطلب.

كيف نستخدم المعلومات الشخصية؟

نستخدم معلومات الطلب التي نجمعها بشكل عام لتلبية الطلبات المقدمة عبر الموقع (بما في ذلك معالجة معلومات الدفع الخاصة بك ، وترتيب الشحن وتقديم الفواتير و / أو تأكيدات الطلب). بالإضافة إلى ذلك ، نستخدم معلومات الطلب هذه من أجل:

التواصل معك

وفقًا للتفضيلات التي شاركتها معنا ، سنزودك بالمعلومات أو المواد الإعلانية المتعلقة بمنتجاتنا أو خدماتنا.

نستخدم معلومات الجهاز التي نجمعها لمساعدتنا في مراقبة المخاطر المحتملة (خاصة عنوان IP) ، وبشكل عام ، لتحسين موقعنا وتحسينه (على سبيل المثال ، من خلال إنشاء تحليل لكيفية تنقل عملائنا وتفاعلهم مع الموقع وتقييمه. نجاح حملاتنا التسويقية والإعلانية).

تبادل المعلومات الشخصية والاحتفاظ بالبيانات

عند تقديم طلب عبر الموقع ، سنحتفظ بمعلومات طلبك ، التي تعتبر ضرورية ، لسجلاتنا ، ما لم تطلب منا حذف هذه المعلومات.

نشارك المعلومات الشخصية التي نعتبرها ضرورية مع أطراف ثالثة لمساعدتنا في معالجة طلباتك وتسليمها ، كما هو موضح أعلاه.

نستخدم أيضًا Google Analytics لمساعدتنا على فهم كيفية استخدام عملائنا للموقع - يمكنك قراءة المزيد حول كيفية استخدام Google لمعلوماتك الشخصية هنا: https://www.google.com/intl/ar/ السياسات / الخصوصية /. يمكنك أيضًا إلغاء الاشتراك في Google Analytics هنا: https://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

أخيرًا ، قد نشارك أيضًا معلوماتك الشخصية معك للامتثال للقوانين واللوائح المعمول بها ، للرد على أمر استدعاء أو أمر تفتيش أو طلب قانوني آخر للمعلومات التي نتلقاها أو لحمايتنا بأي طريقة أخرى. الحقوق.

لا تتبع الرجاء ملاحظة أننا لا نغير ممارسات جمع البيانات واستخدام الموقع عندما نرى إشارة "عدم التعقب" في متصفحك ، وفي هذه الحالة ، سيتم فقط استخدام المعلومات الضرورية لتقديم الطلب ومعالجته. ، ولكن ليس المعلومات الإحصائية أو الوظيفية أو التسويقية (التنميط).

حقوقك

إذا كنت مقيمًا في أوروبا ، فيحق لك الوصول إلى المعلومات الشخصية التي نحتفظ بها عنك وطلب تصحيح أو تحديث أو حذف معلوماتك الشخصية. إذا كنت ترغب في ممارسة هذا الحق ، فيرجى الاتصال بنا من خلال القسم: حقوق المستهلك في القانون العام لحماية البيانات (GDPR).

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت مقيمًا في أوروبا ، فيرجى ملاحظة أننا نقوم بمعالجة معلوماتك من أجل الوفاء بالعقود التي قد تكون لدينا معك أو لمتابعة المصالح التجارية المشروعة المذكورة أعلاه.

يتغيرون

قد نقوم بتحديث سياسة الخصوصية هذه من وقت لآخر لتعكس ، على سبيل المثال ، التغييرات في ممارساتنا أو لأسباب تشغيلية أو قانونية أو تنظيمية أخرى.

اتصل بنا

لمزيد من المعلومات حول ممارسات الخصوصية لدينا ، إذا كانت لديك أسئلة أو إذا كنت تريد تقديم شكوى ، فيرجى الاتصال بنا عبر البريد الإلكتروني على [email protected]

يرجى قبول ملفات تعريف الارتباط الضرورية تمامًا للتشغيل السليم للموقع.

يرسل لك موقع ciocolatasivanilie.ro مذكرة المعلومات هذه لشرح كيفية معالجتنا للبيانات الشخصية وحمايتها.

نرسل لك مذكرة المعلومات هذه في بداية تفاعلنا عبر موقعنا الإلكتروني.

1. ما هو ملف تعريف الارتباط وما هو استخدامه؟

يستخدم موقعنا الإلكتروني تقنية ملفات تعريف الارتباط لتزويدك بخدمة ويب أفضل. لا تُظهر البيانات المخزنة بواسطة ملفات تعريف الارتباط المستخدمة على موقعنا الإلكتروني أبدًا التفاصيل الشخصية التي يمكن على أساسها إنشاء هوية فردية.

ملف تعريف الارتباط هو ملف نصي صغير يتم تخزينه و / أو قراءته بواسطة متصفح الويب الخاص بك على القرص الصلب لجهازك النهائي (على سبيل المثالأو الكمبيوتر أو الكمبيوتر المحمول أو الهاتف الذكي) حسب مواقع الويب التي تزورها. تجعل ملفات تعريف الارتباط أيضًا تفاعلك مع مواقع الويب أكثر أمانًا وسرعة ، لأنها يمكن أن تتذكر تفضيلاتك (على سبيل المثال، المصادقة ، اللغة) ، من خلال إرسال المعلومات التي تحتوي عليها مرة أخرى إلى موقع الويب الأصلي (الطرف الأول يطبخ) أو إلى موقع ويب آخر ينتمون إليه (ملفات تعريف ارتباط الطرف الثالث) ، عندما تزور موقع الويب هذا مرة أخرى باستخدام نفس الجهاز النهائي.

2. كيفية التحكم في ملفات تعريف الارتباط

يمكنك سحب موافقتك على ملفات تعريف الارتباط في أي وقت. للقيام بذلك ، يمكنك حظر ملفات تعريف الارتباط أو حذفها إما من خلال إعدادات متصفح الويب الخاص بك أو باستخدام برنامج جهة خارجية ، أو باتباع الإرشادات المحددة لفئات ملفات تعريف الارتباط في الأقسام التالية. على أي حال ، قد تكون هناك مشكلات في استخدام أجزاء معينة من الموقع إذا قمت بتعطيل ملفات تعريف الارتباط.

إذا كنت ترغب في إزالة ملفات تعريف الارتباط المخزنة على أجهزتك وتهيئة متصفح الويب الخاص بك لرفض ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك استخدام إعدادات تفضيلات متصفح الويب. يمكنك عادةً العثور على إعدادات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك في قوائم "الخيارات" أو "الأدوات" أو "التفضيلات" في متصفح الويب الذي تستخدمه للوصول إلى موقعنا على الويب. اعتمادًا على متصفحات الويب الحالية ، يمكن استخدام وسائل مختلفة لتعطيل ملفات تعريف الارتباط. لمزيد من المعلومات ، يرجى زيارة موقع الويب الخاص بالمستعرضات الخاصة بك:

  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Internet Explorer - Internet Explorer
  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Firefox - Firefox
  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Chrome - Chrome
  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Safari - Safari
  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Edge - Edge
  • إعدادات ملفات تعريف الارتباط في Opera - Opera.

لمعرفة المزيد حول ملفات تعريف الارتباط ، يرجى زيارة www.allaboutcookies.org أو زيارة www.youronlinechoices.eu ، الذي يحتوي على معلومات إضافية حول الإعلان السلوكي والخصوصية عبر الإنترنت.

3. ملفات تعريف الارتباط المستخدمة في موقع الويب ciocolatasivanilie.ro

بناءً على الوظيفة والغرض اللذين يتم استخدام ملفات تعريف الارتباط من أجلهما ، يتم عادةً تصنيفها في الفئات التالية ، والتي موقع ciocolatasivanilie.ro يستخدمها على مواقعه على شبكة الإنترنت:

  • تتيح لك ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية تصفح الموقع واستخدام وظائفه الأساسية. عادة ، يتم تثبيتها فقط استجابة للإجراءات التي تقوم بها والتي تعادل طلب الخدمة. ملفات تعريف الارتباط هذه لا غنى عنها لاستخدام الموقع.
  • تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الوظيفية للتعرف عليك عندما تعود إلى موقعنا وتسمح لنا بتزويدك بميزات محسّنة وأكثر تخصيصًا ، مثل تذكير تفضيلاتك. تجمع ملفات تعريف الارتباط هذه معلومات مجهولة ولا يمكنها تتبع تصفحك على مواقع الويب الأخرى. فترة انتهاء صلاحية ملفات تعريف الارتباط هذه هي سنتين كحد أقصى.
  • تتيح لنا ملفات تعريف الارتباط التحليلية والأداء التعرف على المستخدمين وحسابهم وجمع المعلومات حول كيفية استخدام موقع الويب (على سبيل المثال ، الصفحات التي يفتحها المستخدم في أغلب الأحيان وما إذا كان المستخدم يتلقى رسائل خطأ من صفحات معينة). يساعدنا هذا في تحسين طريقة عمل موقعنا ، على سبيل المثال ، من خلال ضمان أنه يمكنك بسهولة العثور على ما تبحث عنه. فترة انتهاء صلاحية ملفات تعريف الارتباط هذه هي سنتين كحد أقصى. فيما يتعلق بملفات تعريف الارتباط للجهات الخارجية ، قد تختلف فترة انتهاء الصلاحية وقد تتجاوز عامين في بعض الحالات. لمزيد من التفاصيل حول هذه الفئة من ملفات تعريف الارتباط ، انظر القسم 4 أدناه.
  • تتيح لك ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشبكات التواصل الاجتماعي مشاركة نشاطك على مواقع التواصل الاجتماعي ، مثل Facebook و Twitter ، على الموقع الإلكتروني. لا يتم التحكم في ملفات تعريف الارتباط هذه من قبلنا. لمزيد من التفاصيل حول هذه الفئة من ملفات تعريف الارتباط ، انظر القسم 6 أدناه.
  • أنواع أخرى من ملفات تعريف الارتباط يمكن استخدامها لاحقًا. سنبلغك من خلال سياساتنا المحدثة في حالة استخدام أي أنواع أخرى من ملفات تعريف الارتباط.

يرجى ملاحظة ذلك موقع ciocolatasivanilie.ro استخدام خدمات الجهات الخارجية للحصول على معلومات حول استخدامك لموقعنا على الويب لتحسين تجربة المستخدم الخاصة بك. قد تستخدم هذه الأطراف الثالثة (بما في ذلك ، على سبيل المثال ، مزودي الخدمات الخارجيين ، مثل خدمات تحليل حركة مرور الويب) ملفات تعريف الارتباط التي لا نتحكم بها.

4. ملفات تعريف الارتباط المستخدمة لأغراض إحصائية ولرصد حركة مرور الويب

تستخدم مواقعنا الإلكترونية Google Analytics ، وهي خدمة تحليلات الويب التي تقدمها Google. تستخدم Google Analytics ملفات تعريف الارتباط لمساعدة موقع ويب معين في تحليل كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم نقل المعلومات التي تم إنشاؤها بواسطة ملفات تعريف الارتباط فيما يتعلق باستخدامك للموقع (بما في ذلك عنوان IP الخاص بك) إلى Google وتخزينها على خوادم قد تكون موجودة في الاتحاد الأوروبي و / أو المنطقة الاقتصادية الأوروبية و / أو الولايات المتحدة. ستستخدم Google هذه المعلومات لغرض تقييم استخدامك للموقع ، وتجميع التقارير عن نشاط الموقع لمشغلي مواقع الويب ، وتقديم خدمات أخرى تتعلق بنشاط الموقع واستخدام الإنترنت. قد تقوم Google أيضًا بنقل هذه المعلومات إلى جهات خارجية عند الاقتضاء للقيام بذلك بموجب القانون ، أو حيث تقوم هذه الأطراف الثالثة بمعالجة المعلومات نيابة عن Google. لن تربط Google عنوان IP الخاص بك بأي بيانات أخرى تحتفظ بها Google.

يمكنك إلغاء الاشتراك في Google Analytics دون التأثير على طريقة زيارتك لموقعنا على الويب.

يمكن العثور على معلومات مفصلة حول Google Analytics وحماية البيانات الشخصية (بما في ذلك كيفية التحكم في المعلومات المرسلة إلى Google) على: https://policies.google.com/privacy/partners.

لمنع المراقبة بواسطة هذا النوع من ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك تثبيت وظيفة إضافية على متصفح الويب الخاص بك (http://tools.google.com/dlpage/gaoptout).

5. ملفات تعريف الارتباط على الشبكات الاجتماعية

على موقعنا الإلكتروني ، قد تضع الجهات الخارجية التي تقدم تطبيقات من خلال هذه المواقع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها من أجل مراقبة أداء تطبيقاتها أو لتخصيص هذه التطبيقات لك. على سبيل المثال ، عند توزيع مقال باستخدام زر مشاركة على الشبكات الاجتماعية ( على سبيل المثال ، Facebook أو Twitter) المتوفر على موقع ويب ، فإن منصة الشبكة الاجتماعية المرتبطة بهذا الزر ستسجل ذلك. قد يكون هناك أيضًا محتوى مضمن على موقعنا ، مثل محتوى الفيديو من أطراف ثالثة مثل YouTube ، وفي هذه الحالة ، قد تضع هذه الأطراف الثالثة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بهم.

لا يمكن الوصول إلى ملفات تعريف الارتباط هذه بواسطة موقع ciocolatasivanilie.ro.

التحديث الأخير: 16 يناير 2020.

قد نقوم بتحديث هذه السياسة من وقت لآخر وسنخطرك بأي تغييرات عن طريق نشر الإصدار الجديد على مواقعنا الإلكترونية. إذا كنت قد زودتنا بمعلومات الاتصال الخاصة بك وسمحت لنا بالاتصال بك ، فسنخطرك إذا قمنا بتغيير هذه السياسة إلى حد كبير. يرجى مراجعة هذه السياسة بشكل دوري لأية تغييرات.


طريقة التحضير

ابدأ بتحضير الإسبريسو الذي تتركه ليبرد تمامًا. عندما تبرد ، ضعه في وعاء عميق وأضف الروم وملعقتين كبيرتين اختياريًا من بيلي. ثم بشريحة الليمون ، قم بإزالة الشحوم من الوعاء الذي ستصنع فيه الكريمة والوعاء الذي ستخفق فيه بياض البيض. افركي الصفار بالسكر حتى يذوب السكر تمامًا. يُضاف هريس الكستناء ويُفرك جيدًا. ثم نضيف جبنة المسكربون ونخلط جيداً حتى تحصلي على كريمة ناعمة. أضيفي باقي مكونات البيلي والفانيليا واخلطيهم. للفوز على بياض البيض حتى تيبس. ضعيهم فوق الكريمة في 3 شرائح ، مع التحريك ببطء ، من الأعلى إلى الأسفل ، ويفضل أن يكون ذلك مع الكمثرى. يمكنك استخدام قالب كعك مثل التيراميسو الكلاسيكي لتجميع التيراميسو. ولكن للحصول على نسخة أكثر حداثة ، مناسبة لتناول وجبة على شكل بوفيه سويدي ، يمكنك استخدام أكواب من نوع الأكواب أو أكواب كابتشينو. ضعي طبقة من الكريم في قاع الأكواب. ثم توضع طبقة من البسكويت تمر عبر القهوة وتقطع إلى 3-4 قطع لتدخل الكوب. كن حذرا ، البسكويت يغمس بسرعة في القهوة ويخرجه على الفور ، لا يترك في القهوة لثانية لأنه ينعم كثيرا. ثم توضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت بسمك 1 سم. استمر على هذا النحو ، مع الطبقات المتناوبة ، حتى تمتلئ الأكواب ، وتكون الطبقة الأخيرة كريم. من الناحية المثالية ، يجب أن تتجاوز الطبقة الأخيرة من الكريم حافة الكوب قليلاً مع ملعقة صغيرة لعمل دوامات بداخلها. برد لمدة 4-5 ساعات على الأقل. قبل التقديم ، مسحوق مع القليل من الكاكاو ، باستخدام غربال ناعم من الشاي.


كعكة الكستناء

50 كستناء ، 250 جرام سكر ، 5 بيضات ، 150 جرام زبدة طازجة ، فانيليا ، 150 جرام كريمة مخفوقة. كريمة الكستناء.
قشر القرع وابشره واتركه على نار هادئة لمدة ساعة في قدر. قشر القرع وابشره وضعه في قدر به كمية كافية من الماء. يُغلى المزيج حتى يغلي تمامًا. يصفى الماء المتبقي جيدًا ويمر عبر مفرمة ثم منخل. تخلط مع مسحوق السكر والفانيليا وصفار بدوره. افركي جيدا حتى يصبح مثل الكريم. ثم تخلط مع الزبدة فرك الرغوة وأخيرا مع بياض البيض المخفوق. دهن القالب بالزبدة ، صب التركيبة واخبزيها على النار لمدة ثلاثة أرباع الساعة. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، يجب أن تكون طرية قليلاً في المنتصف. إذا التصقت بالنار بشدة ، فإنها تصبح خشنة. السماح ليبرد في الشكل. اقلب المزيج مع الشوكولاتة أو القهوة ، ثم ضع الكريمة المخفوقة في الأعلى.
إذا كانت مملوءة بالكريمة ، فخبز التكوين في شكلين متساويين في الحجم. عندما يكونون جاهزين ، دعهم يبردوا ، ضعهم فوق بعضهم البعض وبينهم كريم الكستناء:

40 حبة كستناء. شراب 400 جرام سكر و 1 1/2 كوب ماء ، فانيليا ، 150 جرام زبدة ، 2 ملعقة كبيرة روم ، 10-12 بسكويت.

قشر الكستناء. ثم تغلي بما يكفي من الماء لتغطيتها حتى تصبح طرية. استنزاف جيدا. يمرون عبر آلة التقطيع ثم من خلال الغربال. اصنع شرابًا سميكًا من السكر والماء. عندما تتماسك جيدًا ، اسكبيها ببطء فوق الكستناء ، واخلطيها ، ثم ضعيها كلها على النار ، جنبًا إلى جنب مع الفانيليا ، وافركيها دائمًا حتى لا تلتصق بالقاع. استمر حتى يثخن. افركي الزبدة الطازجة واخلطيها مع الكستناء المبردة وأضيفي الروم.

انقعي القليل من البسكويت مع شراب الروم وضعيه على طبق بحيث يشكل قاعًا توضع فوقه الكريمة ، مع كرواسون من القماش أو الورق ، في صفوف فوق بعضها البعض ، على شكل عش. في الفتحة الوسطى توضع الكريمة المخفوقة.

ساندا مارين ، كتاب الطبخ ، دار كارتيا رومانيسكي للنشر ، بوخارست


أناناس مكرمل

حلوى أخرى نموذجية لفصلي الخريف أو الشتاء ، باستثناء البيض في قائمة المكونات ، هي الأناناس بالكراميل.
حضري الكراميل حسب التعليمات السابقة (250 جرام سكر وزر كبير من الزبدة) واتركيها تنضج لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار.
في غضون ذلك ، قمت بإعداد مقلاة وضعت عليها شرائح من الأناناس على ورقة من ورق الشمع. يُسكب الكراميل الساخن ويُترك ليبرد ويُقدّم شرائح الأناناس المزينة بالبندق وملعقة كبيرة من الفانيليا أو الفستق.


تحضيرات الكيك بدون خبز:

سنحتاج صينية مقاس 30 * 20 سم. استخدم أطباقًا غير مطلية وغير مقشرة ، لأننا سنقطع الكعكة فيها (وليس خدشها).

قم بإذابة هريس الكستناء ، وأخرج الزبدة من الثلاجة واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية وضع السكر في مطحنة القهوة. إذا استخدمنا دقيق الشوفان بدلاً من البسكويت ، فإننا نمرره عبر المطحنة لبضع ثوان (على الأقل نظف السكر والتوابل المترسبة عليه). إذا استخدمنا البسكويت ، فنحن نطحنه (أسهل طريقة لضربه بمسمار لف في كيس منزلي أو منشفة مطبخ نظيفة ، ولكن يمكننا أيضًا تمريره عبر مطحنة أو طحنه يدويًا ، وسوف يلين من الحليب على أي حال) .


كعكة الكستناء غير المخبوزة مع شراب نبق البحر

يمكن بالتأكيد اعتبار هذه الكعكة بدون خبز معجزة طهي. وكيف يمكن أن يكون الأمر بخلاف ذلك عندما أنشر طبقة كريمية من الكستناء والماسكاربوني فوق قاعدة البسكويت والجوز المطحون؟ وكيف لا يكون الأمر كذلك ، عندما ، من أجل تلميعها بأناقة ، قمت بإعداد شراب البحر النبق الرائع؟


مهروس الكستناء وقهوة الموكا ، أشهى الأطباق لطلاب مدرسة تيميشوارا الثانوية في & # 821770

كوب من مهروس الكستناء مع الكريمة وقهوة الموكا ، بعد الفصل ، كان من الأطباق الشهية لطلاب مدرسة تيميشوارا الثانوية في & # 821770.

في ذلك الوقت لم تكن هناك أزمة ، وكان من الممكن أن تجد شرابًا طبيعيًا كان يقدم لك من خلال النوافذ المفتوحة للحلويات ، أو كعكات مع كريمات الزبدة الطبيعية ، أو قهوة ممتازة تملأ رائحتها الشارع أو لفائف الجبن بالجبن المبخر بالبخار.
حلوى الشباب في ساحة كاتل ، بالقرب من المدرسة الثانوية النظرية رقم 1 (حاليًا كلية البنات الوطنية) في تيميشوارا ، كان يفضلها الشباب ، بعد أن تركوا المدرسة. جلست المجموعات المكونة من 5-6 طلاب على طاولة ، وتم إعطاء الطلب وكانت صينية الأشياء الجيدة في انتظار.
& # 8220 يمكنني القول أنها كانت & # 8216 قائمة طعام اليوم & # 8217 ، لأن الجميع طلب هريس الكستناء مع الكريمة وقهوة الموكا. فقط أولئك الذين عاشوا يعرفون ما هي رائحة قهوة الموكا والروم من هريس الكستناء المنتشر. عندما رأيتهم يدخلون الحلويات ، كنت أعرف بالفعل ما يجب تحضيره & # 8221 ، تتذكر السيدة آني ، الحلواني السابق في & # 8220Tinereții & # 8221 ، التي أعدت الطلب المطلوب لطلاب المدرسة الثانوية. كان هريس الكستناء بكميات كبيرة للحلوانيين ، جاهزًا ، وقد مروا به للتو عبر المنخل الذي أعطى شكل بعض المعكرونة ، التي وُضعت فوقها الكريمة. لكن السيدة العاني تخبرنا أيضًا بوصفة لذيذة لتحضير هذه الحلاوة في المنزل.
& # 8220: نصف كيلو من الكستناء الصالح للأكل ينمو ويغلى لمدة نصف ساعة ، على الحرارة المناسبة ، وبعد ذلك ينظف القشرة الخارجية وهو ساخن ، وإلا فإنه يتقشر أكثر ، وإذا بقي ملتصقا تعطي طعم هريس المر. ثم ضعهم في الخلاط وأضف حوالي 25 جرامًا من الزبدة ، وحوالي ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة وقليل من خلاصة الروم. نحن حريصون على عدم وضع الكثير من الروم ، لأنه سيجعل التكوين مريرًا وساخنًا. عندما يكون كل شيء معجونًا موحدًا ، اتركه ليبرد قليلاً. ثم مرر مكعبات التكوين من خلال مفرمة اللحم أو من خلال عصارة الثوم ، ولكن يجب أن تكون نظيفة جدًا ، حتى لا تأخذ طعمًا آخر. ضعي الكريم الطبيعي في الأعلى وقدميه بسلام & # 8221 ، توصي السيدة Ani لـ AGERPRES.
والقهوة التي قدمها طلاب المرحلة الثانوية من تيميشوارا كانت لذيذة للغاية ، خاصة أنها كانت موكا إسبرسو ، مثل الشوكولاتة الساخنة التي تملأ فمك بالنكهات الغريبة. & # 8220 للحصول على قهوة عالية الجودة ، يجب أن يكون لديك قهوة عالية الجودة ، ويجب تنظيف آلة الإسبرسو بعد كل جرعة واحترام كمية القهوة. لفنجان من القهوة ، أضع ملعقة صغيرة من البن المطحون الطازج (يمكنك وضع اثنتين ، لكنها تصبح قوية جدًا) وضغطها جيدًا بالملعقة الصغيرة ، ضع الماء في الماكينة وبعد 30 ثانية بدأت قطرات القهوة الأولى في الظهور تدريجيًا كانوا يملأون الكأس. عادة ، تم تقديم هذه القهوة أيضًا مع الكريمة الطازجة & # 8221 ، تضيف السيدة آني. كان على الطاولات صحن السكر الأبيض المكعب ، الذي كان يفرغ في كل مرة بعد هذه الغارة من قبل طلاب المدارس الثانوية.


لذيذ مع الكستناء

1. بالنسبة للكونترتوب ، يُفصل البيض ويُزبد بياض البيض مع السكر. Gălbenuşurile se bat şi ele spumă şi se adaugă peste albuşuri împreună cu făina, cacaoa şi pesmetul. Se amestecă totul bine şi se toarnă într-un vas tapetat cu hârtie de copt. Se coace aproape 30 de minute. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească şi se taie radi­al în două părţi egale.

2. Pentru cremă, gelatina se înmoaie în puţină apă, se pune într-un ibric cu lapte şi se fierbe la foc mic. Piureul de castane, mascarpone, zahărul, zahărul vanilat şi romul se amestecă într-un vas şi se adaugă peste gelatina dizolvată în lapte.

3. Inelul de la forma de tort sau unul făcut din carton pe mărimea blatului se aşază pe un platou. În interiorul lui se aşază prima felie de blat şi se acoperă cu crema de castane. Se acoperă cu a doua felie de blat şi lasă la frigider două ore să se întărească. Apoi se înveleşte în frişcă, se presară deasupra ei zahăr pudră, scorţişoară şi ciocolată rasă fin. Se decorează cu flori de frişcă.pe margine.


Video: Wonderful Turkish chestnut (ديسمبر 2021).