وصفات تقليدية

أوراق الكود في العجين

أوراق الكود في العجين

أعددت العجين: أضع الدقيق في وعاء بلاستيكي ، حيث صنعت عشًا ورشته بالملح ثم أضع البيض المخلوط ، وسكبت الحليب الدافئ مع الخميرة في الدقيق وعجنته. 30 دقيقة ، ثم أنشر نصف التكوين على شكل سمكة (كما عرفت كيف) وأخبزه في صينية الموقد.

تم نقع شرائح سمك القد لبضع ساعات في زيت الزيتون والبهارات ، ثم وضعتها بجانب بعضها البعض على كامل سطح "السمك" ، وأضع النصف الآخر من تكوين العجين ، أيضًا على شكل سمكة.

لقد صنعت الميزان بمساعدة غطاء زجاجي سعة 2 لتر قمت بتقطيعه إلى 4 أجزاء متساوية ووضعته على شكل قشور ، وصنعت الذيل من شرائح رفيعة من العجين ، والعين مصنوعة من الفلفل الأحمر.

لقد خدمته مع السلطة والبصل الأخضر!



فيديو: فرد عجين رق العجين البلدي ا:اسهل طريقة لرق العجين او فرده (كانون الثاني 2022).