وصفات تقليدية

ثنائي كيك حلوى ، مكسرات ، كاكاو وكريم ليمون

ثنائي كيك حلوى ، مكسرات ، كاكاو وكريم ليمون

في الأعلى: اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح والمُحلي ، ثم أضيفي صفار البيض والزيت تدريجياً. نضيف الجوز المطحون والدقيق والبيكنج بودر مع التحريك الآن بملعقة من الأسفل إلى الأعلى لتهوية التكوين.

يُسكب نصف التركيبة في وعاء آخر لتخلط مع مسحوق الكاكاو.

الآن اسكبي التركيبتين في شكلين دائريين محضرين بورقة خبز واخبزيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يمر اختبار المسواك. اتركيه ليبرد.

الكريمة: في قدر ، اخلطي صفار بيض مع رشة ملح ومحلى وحليب وجوهر الفانيليا ودقيق. اسلقي المزيج على نار خفيفة حتى يتكاثف مثل البودينغ مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق. نرفع عن النار ونضيف الزبدة وقشر الليمون. يقلب ويترك ليبرد. ثم نضيف الكريمة السائلة ونخفق قليلاً بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً ودسمياً.

الشراب: اغلي الماء مع السكر لبضع دقائق ، أشعل النار ، أضيفي خلاصة الروم واتركيه ليبرد.

التجميع: قطع كل كونترتوب إلى ورقتين. وزعي كريمة الفانيليا بالتساوي بين ألواح كونترتوب.

للزينة: اخفقي الكريما السائلة حتى تصبح كريمية لكن ليست رقيقه. ثلث الكريمة تبقى بيضاء والكيكة مغطاة. يتم خلط ثلث الكريم مع تلوين الطعام الليلك (مذاب في ملعقة صغيرة من الماء الساخن) ، والثلث الأخير مع تلوين الطعام البرتقالي (يذوب أيضًا في ملعقة صغيرة من الماء الساخن).

تذوب كريمة الشوكولاتة مع الحليب في حمام بخار ، اتركها لتبرد حتى تصبح كريمة التزيين لزجة ، ثم اسكبيها في كيس وقطريها على الكعكة ، ولكن على الحافة فقط.

املئي جيوبين بالكريمة الملونة في وقت سابق وزيّني الكيك بالفشار. تزين بالسكر وفراشات الويفر.



البوابات: 12

وقت التحضير: ساعتان و 30 دقيقة

وقت الخبز: 25 دقيقة


شهية طيبة!

إذا كنت تحب الوصفة الخاصة بي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها في مدونتي:


فيديو: كيك رائع بالمكسرات سهل فالتحضير (ديسمبر 2021).